La chuleta o costilla de cerdo es uno de los cortes más comunes del animal, pero en Venezuela es muy común que este corte se consuma normalmente ahumado.
La técnica de ahumado consiste en cinco pasos que garantizan y realzan el sabor del producto: salmuera, enjuague, condimentación, ahumado y maduración para poder lograr esa deliciosa sansación de caramelizado cuando se cocina.
Porción por empaque: 500 g.
